Fajta: Pinot noir 70%, Syrah 30%
Megjelenés: rubin piros szín
Illatprofil: szamóca, meggy, málna
Test és szerkezet: kellemes savérzet, krémes szénsavasság
Ízvilág: szamóca, pirosbogyós gyümölcsök
Technológiai háttér: Természetes szűretlen gyöngyözőbor. Az erjedő rosé mustot 16-18 g/l cukortartalom környékén lepalackoztuk és az erjedés már a palackban fejeződött be, így alakult ennek a bornak a természetes szénsavassága. A pétillant naturell típusú borok kellemetlen velejárója azonban a fékezhetetlen habzás, azonban ennek elkerülése érdekében a palackban összegyűlt üledék üledék nagyját megfagyasztva kilövettük, így csak egy kevés finomseprő marad a palack alján. Így bármikor kényelmesen, probléma nélkül kibontható.
